هل أنت من محبي تحضير الشاي المغلي بالطريقة العادية المنتشرة حاليا وهي غلي الماء وإضافة الشاي إليه أم بطريقة غلي الشاي مع الماء، لكن لا تعلم إن كانت الفائدة تحتلف!
إليك هذا المقال
تختلف طرق الإعداد للشاي فالبعض يتناول الشاي المعمول بالطريقة العادية وهو غلي الماء وإضافة الشاي إليه، والذي يطلق عليه المصريين الشاي الكشري، والبعض الآخر يفضل غلي الشاي مع الماء، فأي الطريقتين أفضل للصحة؟
فوائد الشاي المغلي
يقول الدكتور سيد حماد، استشاري مساعد التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، إن نسبة الكافيين في الشاي المغلي تكون أكثر مقارنة بالشاي الكشري العادي، كما أن عملية الغلي لفترة طويلة تؤثر على مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي، لذلك يجب غلي الشاي مرتين فقط ولثوانٍ معدودة، لأن غليه يفعل حمض التانيك المتواجد به، وهذا الحمض يعمل على امتصاص الكوليسترول الضار بالجسم.
ويقول الدكتور مجدي نزية، رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية في مصر، في حديث خاص أن الشاي من الأعشاب المهمة واللازمة لجسم الإنسان، ويجب أن نتعامل معه بالطريقة الصحيحة والسليمة، ويوضح أن الشاي الكشري الذي نقوم بإعداده حاليا، لا فائدة منه ولا يستفيد الجسم شيئا منه.
والشاي المغلي له فوائده على جسم الإنسان:
- يقي الجسم من تراكم الدهون.
- يحمي الشرايين من التصلب.
- يقلل من نسبة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- رغاوي الشاي مهمة فهي حائط صد فعال وقوي لمواجهة السرطان.
- الشاي المغلي مفيد في امتصاص الكوليسترول الضار بالجسم .
فهذه الفوائد تتحقق عند غلي الماء والشاي لثوان معدودة فقط كما يوضح ذلك الدكتو مجدي
- فوائد الشاي للجسم
إن شرب الشاي بكمياته المتزنة وبطريقته الصحيحة،، وبمحتوياته المضافة إليه والتي تكون مفيدة كما في الشاي الأخضر أو إضافة الليمون للشاي يساعد على:
- حرق الدهون .
- يحارب بعض أنواع السرطان .
- يساعد في إنقاص الوزن .
- الشاي يحتوي على مادة الشيوفيلين وهي مادة موسعة للشعب الهوائية،
- وعندما يتناول المدخن الشاي فتقوم المادة وسريعاً بتوسيع الشعب الهوائية وبطريقة تسمح له بتدخين سيجارته،
- كما يمكن لمن لا يدخنون الاستفادة من تلك المادة بتوسيع الشعب الهوائية فيتزودون بكمية كبيرة من الأوكسجين اللازم لتجديد نشاط المخ،
- وبالتالي يستطيع أن يفيق ويفتح عينيه ويبدأ يومه بنشاط غير عادي.
معدل شرب الشاي في اليوم:
لا بد أنك تتسائل ما المعدل المناسب لشرب الشاى يومياً كام كوب يوميا ؟
هناك دراسات عديدة ونتائج عديدة لذلك لكن شرب 3 اكواب في اليوم كافياً ويساعد على الحماية من نوبات القلب.
فوائد الشاي مع السكر:
لو كنت ترغب بزيادة وزنك فإنك عند ما تحرص على إضافتك السكر إلى الشاي فإنك ستجد أنه يزيد من نسبة السعرات الحرارية في جسمك مع الأيام؛ بالتالي زيادة الوزن مع زيادة السعرات الحرارية في الجسم.
وبالرغم من فوائد تناول الشاي مع السكر، ومن كونها تعد الطريقة الأكثر أنتشار، والاكثر استساغة؛ إلا أن له أضرار عدة تفوق الفوائد، وبالتالي يُنصح بتناول الشاي بدون سكر،؛ لكونه الأكثر فائدة.
هل كانت هذه المعلومات مفيدة؟ أخبرنا برأيك هنا في التعليقات، ولا تنسى متابعتنا للحصول على المزيد.
مقالات ذات صلة:
تعرف من هنا على الفوائد الصحية لشاي الزنجبيل
قد يهمك أيضاً: